Talán a mindmegettén láttam egyszer ezt a receptet, de nem vagyok benne biztos. Kerestem, de nem találtam. Valószínűleg már az arányok sem ugyanazok, de ez az, amire emlékszem.
Hozzávalók:
1 kisebb fej hagyma
1 ek. étolaj
2 cukkini 3-4 paradicsom (a héját le lehet húzni, de nem muszáj)
1 csipet rozmaring
fél tk. kakukkfű
só, bors
1 tk szójaszósz
1 tk (csípős) ketchup
2-3 dl főzőtejszín
Elkészítés:
A kockára vágott hagymát üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott cukkinit és paradicsomot. fűszerezzük, és egy kis vízzel felöntve puhára főzzük. Amikor nagyjából elfőtt a leve, hozzáöntjük a tejszínt (nem szükséges sűríteni). Tésztával tálaljuk.