Nem is tudom, honnan van a kedvenc muffin receptem, évek óta a hűtőn tartom a receptet, egy papírra írva. Nem lesz nagyon magas, talán a sütőformám vagy a muffinpapír miatt, de nagyon laza szerkezetű, finom. Általában keverek hozzá gyümölcsöt vagy csokidarabokat.
Hozzávalók 10-12 darabhoz:
1 pohár / 125 g(gyümölcs)joghurt vagy kefír
2 pohár / 175 g liszt
1 sütőpor
3/4 pohár / 90 g cukor
3/4 pohár / 90 g cukor
3/4 pohár / 85 g étolaj
1 vanilin
3 tojás
Ízlés szerint barackbefőtt, bármilyen egyéb friss gyümölcs vagy kompót, vagy csokidarabok
1 vanilin
3 tojás
Ízlés szerint barackbefőtt, bármilyen egyéb friss gyümölcs vagy kompót, vagy csokidarabok
A tetejére mandulaszeletek (opcionális)
hagyományos formában ez elvileg 12 adag...
...de magasabb formában 36 helyett 21 lett... 😁
Egészségesebb verzióban:
1 teljes kiőrlésű zabliszt
1 pohár szójafehérje
fél pohár kókuszolaj
1 xilites vanilin
1 sütőpor
3 tojás
édesítőszer ízlés szerint
1/2 dl víz
1 teljes kiőrlésű zabliszt
1 pohár szójafehérje
fél pohár kókuszolaj
1 xilites vanilin
1 sütőpor
3 tojás
édesítőszer ízlés szerint
1/2 dl víz
