Hozzávalók:
1 kisebb füstölt csülök
1 vöröshagyma
1 kg savanyú káposzta
só, bors, fűszerpaprika
tejföl
Elkészítés:
Gyermekkoromban Anyukám sokszor készítette ezt az ételt, de nem igazán figyeltem oda. Most készítettem először, így a biztonság kedvéért a csülköt külön edényben tettem fel főni (egészben), 3 babérlevéllel. Amikor már viszonylag könnyen le lehetett fejteni a csontról, felvágtam kisebb kockákra.
Az apróra vágott hagymát egy másik edényben megpirítottam. Fűszerpaprikával megszórtam, hozzáadtam a húst, majd felöntöttem a levének egy részével. Amikor már majdnem teljesen megpuhult, hozzáadtam a kimosott savanyú káposztát. Ízesítettem egy kis köménnyel és egy teáskanálnyi paradicsompürével.
Sózott tejföllel és friss kenyérrel tálaltam.
1 vöröshagyma
1 kg savanyú káposzta
só, bors, fűszerpaprika
tejföl
Elkészítés:
Gyermekkoromban Anyukám sokszor készítette ezt az ételt, de nem igazán figyeltem oda. Most készítettem először, így a biztonság kedvéért a csülköt külön edényben tettem fel főni (egészben), 3 babérlevéllel. Amikor már viszonylag könnyen le lehetett fejteni a csontról, felvágtam kisebb kockákra.
Az apróra vágott hagymát egy másik edényben megpirítottam. Fűszerpaprikával megszórtam, hozzáadtam a húst, majd felöntöttem a levének egy részével. Amikor már majdnem teljesen megpuhult, hozzáadtam a kimosott savanyú káposztát. Ízesítettem egy kis köménnyel és egy teáskanálnyi paradicsompürével.
Sózott tejföllel és friss kenyérrel tálaltam.