Ugyanaz, mint a nokedli recept, csak teljes kiőrlésű liszttel készítve.
Hozzávalók (1-2 adag):
1 tojás
1 tojás
0,5 dl víz
125 g liszt
só
(nokedli szaggató)
Elkészítés:
Tegyünk fel egy nagy edényben vizet főni. Amikor felforrt, sózzuk meg.
A tojást, a vizet és a sót keverjük össze, majd keverjük bele a lisztet. Kézi mixerrel gyorsan keverjük össze, és már szaggathatjuk is.
Mindig csak annyit főzzünk, amennyi a szaggatóba belefér. Pár perc alatt megfő (miután feljön a víz tetejére, kb. 1 percre van szüksége). Szűrővel vagy szűrőkanállal kikanalazzuk a vízből, leöblítjük hideg vízzel, majd egy kis étolajjal összekeverjük (így nem ragad).
Ha marad galuska, tojásos nokedlit is készítek.
Tegyünk fel egy nagy edényben vizet főni. Amikor felforrt, sózzuk meg.
A tojást, a vizet és a sót keverjük össze, majd keverjük bele a lisztet. Kézi mixerrel gyorsan keverjük össze, és már szaggathatjuk is.
Mindig csak annyit főzzünk, amennyi a szaggatóba belefér. Pár perc alatt megfő (miután feljön a víz tetejére, kb. 1 percre van szüksége). Szűrővel vagy szűrőkanállal kikanalazzuk a vízből, leöblítjük hideg vízzel, majd egy kis étolajjal összekeverjük (így nem ragad).
Ha marad galuska, tojásos nokedlit is készítek.