Ez egy gyors, olcsó és egyszerű leves. Jól passzol könnyebb főételek mellé.
Hozzávalók:
3 púpos ek liszt
3 ek. olaj
1 ek fűszerpaprika
só, (őrölt) kömény ízlés szerint
1 tojás
Elkészítés:
A lisztet az olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a fűszerpaprikát, és egy kicsit azt is megpirítjuk. Felöntjük vízzel, és ízesítjük sóval és köménnyel. Amikor felforr, visszavesszük a hőfokot, és folyamatos kevergetés mellett belecsurgatjuk a felvert, enyhéz sózott tojást, és már tálalhalhatjuk is.
Pirított kenyérkocka illik hozzá.