A receptet a nosalty oldalán találtam. Nem teljesen olyan, mint amilyet a kínai éttermekben lehet kapni, de finom.
Hozzávalók:
A tésztához:
25 dkg spagetti tészta
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db vöröshagyma
4 db káposztalevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes db zöldhagyma
50 ml szójaszósz
1 ek olivaolaj
A húshoz:
10 ek finomliszt (púpos)
1 csomag sütőpor
1 kávéskanál só
250 ml víz
3 evőkanál étkezési keményítő
2 ek napraforgó olaj
700 g csirkemellfilé
só ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj a sütéshez
A mázhoz:
10 ek méz
8 ek ketchup
4 ek szezámmag
2 ek chiliszósz
A szószt kikeverjük, félretesszük.
Olajon megpirítjuk a tésztát, majd megfőzzük.
Megpirírjuk a zöldségeket, majd hozzászedjük a tésztát, és leöntjük a szójaszósszal.
A húst felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk. Egy tálban összekeverjük a bunda hozzávalóit, és félretesszük 20 percre. A húst beleforgatjuk, majd bő olajban megsütjük.
Papírtörlőre helyezve leitatjuk a felesleges olajat, majd a mázba forgatjuk.
Összekeverjük a máz hozzávalóit, majd belemártjuk a húsokat.
Akkor a legfinomabb, ha hagyjuk kicsit állni, hogy beszívja a mázat a hús bundája.
Kínai rizzsel is fogyaszthatjuk.
Akkor a legfinomabb, ha hagyjuk kicsit állni, hogy beszívja a mázat a hús bundája.
Kínai rizzsel is fogyaszthatjuk.
