Hozzávalók:
250 g gomba
1 kis fej vöröshagyma
2 babérlevél
só, bors
1 ek liszt
fél pohár tejföl vagy tejszín
Elkészítés:
A gombákat nagyon alaposan megmossuk, de nem pucoljuk. Felszeleteljük a szárával együtt. Az apróra vágott vöröshagymát sózzuk, borsozzuk, üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát, amit szintén sózunk, borsozunk. Kicsit pirítjuk a gombát, azután felöntjük egy kis vízzel, és beletesszük a babérlevelet. A lisztet összekeverjük a tejföllel vagy tejszínnel, és egy kis vízzel hígítjuk. Amikor a gomba megfőtt, hozzáöntjük a habarást, kicsit összeforraljuk (óvatosan, mert könnyen kicsapódik a fehérje), és tálalhatjuk is.
