Ez a recept szinte ugyanaz, mint a tortilla recept, csak ebben van egy kis teljes kiőrlésű liszt és más zöldségekkel készült.
Hozzávalók:
200 g fehér liszt
50 g teljes kiőrlésű liszt
1 csipet só
150 ml víz
kevés olívaolaj (én kb. 1 evőkanálnyit teszek bele)
Elkészítés:
A lisztet és a sót összekeverjük, majd összegyúrjuk a vízzel és az olajjal.
Pár percig állni hagyjuk, majd gombócokat formázunk, és kinyújtjuk.
Teflon palacsintasütőben sütjük - olaj nélkül!
Ha azt szeretnénk, hogy a sajt megolvadjon, akkor amikor az egyik oldal megsül, és megfordítjuk a tésztát, azonnal rakjuk rá az olvasztott sajtot! Így biztosan megolvad.
Bármilyen zöldséggel tölthetjük, amihez kedvünk van. Ebbe most került lila káposzta, lilahagyma, paradicsom, kígyóuborka. A szokásos sós-fokhagymás tejföllel locsolom meg.
